Terra&Acqua

T&A - Terra&Acqua

STUDIO PILOTA DELLA WATER FOOTPRINT DI TRE AZIENDE DEL TERRITORIO TOSCANO

Water Right Foundation, CERAFRI e Quàlita hanno avviato il progetto T&A - Terra&Acqua, lo studio Water Footprint della sostenibilità idrica di tre aziende toscane nell'ambito delle produzioni di eccellenza del nostro territorio, l'olio e il vino.

 Il progetto, finanziato da Water Right Foundation, è iniziato ad aprile 2016 e terminerà a dicembre con la presentazione dei risultati.

 Obiettivi specifici del progetto:

- Comunicazione dell'importanza della gestione sostenibile dell'acqua in agricoltura e la diffusione di strumenti scientifici innovativi per attuarla.
- Individuazione di realtà pilota in cui sperimentare la valutazione Water Footprint associata alla produzione agricola.
- Realizzazione di tre studi dell’impronta idrica delle filiere produttive regionali, secondo la nuova normativa ISO14046, con lo scopo di definire una procedura standard di valutazione e di identificare buone pratiche e soluzioni per migliorare l'impatto ambientale; la valutazione sarà realizzata in tre aziende pilota.
- Diffusione dei risultati attraverso report, materiale divulgativo, web.
-Organizzazione di un evento in cui saranno presentati, oltre ai casi di studio, i metodi di analisi e certificazione dell’utilizzo delle risorse naturali nel settore agroalimentare, mettendo in luce le esperienze già attive sul territorio regionale per la salvaguardia ambientale nel settore. Saranno presenti relatori del mondo universitario, esperti del settore, rappresentati enti locali e di istituzioni di riferimento, aziende agroalimentari del territorio regionale.
- Ricerca di risorse per la definizione di un modello di proposta da diffondere al maggior numero possibile di aziende agroalimentari che potrebbero essere valutate e certificate.

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